Ulusal Gastronomi ve Türk Mutfağı

Ulusal Gastronomi ve Türk Mutfağı

Yazar: Kolektif
Barkod: 9786052546215
Üreticiler: Detay Yayıncılık
Stok Sayısı: Stokta Yok
Basım Tarihi: 2-2019
Baskı Sayısı: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 656 Sayfa
Ağırlık: 656,00 Gram
Boyut: 16,00 (en) x 24,00 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: 2. Hamur
Basım Yeri: İstanbul - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

150,00 TL
135,00 TL

Belirtmek gerekir ki bu eser bir yemek kitabı veya yemek reçetesi konseptinde hazırlanmamıştır. Örnek olarak verilen reçeteler ilgili kentlerin özgün yemeklerinin içerikleri ve hazırlanışları hakkında okuyuculara bir fikir verebilmesi açısından sunulmuştur. Farklı kaynaklarda farklı açıklamalarla ve porsiyonlarla geçen reçeteler, belirli bir standart sağlamak adına özellikle dört kişi üzerinden hesaplanmaya çalışılmış ve oranlar bilimsel rakamlar üzerinden güncellenmiştir.