Gastronomi Turizmi resmi

Gastronomi Turizmi

Barkod: 9786052543702
Üreticiler: Detay Yayıncılık
Stok Sayısı: 1
Basım Tarihi: 4-2021
Baskı Sayısı: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 432 Sayfa
Ağırlık: 432,00 Gram
Boyut: 16,00 (en) x 24,00 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: 2. Hamur
Basım Yeri: Ankara - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

120,00 TL
108,00 TL

Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar.

Kitap 12 farklı üniversiteden 21 yazar tarafından kaleme alınmıştır. 13 bölümden oluşan kitabın birinci bölümde yemek, kültür ve turizm arasındaki ilişkiler genel olarak açıklanmaktadır. İkinci bölümde gastronomi turizmi ve ilişkili kavramlar; üçüncü bölümde gastronomi turizminin tarihsel gelişimi; dördüncü bölümde gastronomi turizmi cazibe unsurları; beşinci bölümde gastronomi turizmi rotaları ve turları; altıncı bölümde gastronomi uygulamaları; yedinci bölümde gastronomi turizmi seyahat motivasyonları; sekizinci bölümde gastronomi turizminde pazarlama yaklaşımları; dokuzuncu bölümde gastronomi turizminde gelişmişlik göstergeleri; onuncu bölümde gastronomi turizminin bölgesel kalkınmaya etkileri; on birinci bölümde gastronomi turizmi ve sürdürülebilirlik; on ikinci bölümde gastronomi turizmi politika ve stratejileri; on üçüncü bölümde gastronomi turizminin geleceği ve yeni eğilimler ele alınmıştır.